Novembro é o mês dos bolos e das festas. Com as duas primeiras a fazer anos é tudo a duplicar.
Já Setembro, para além de recomeços e primeiras vezes, é também mês de aniversários. Um dos 8 aniversários que há este mês na nossa família é o do Pai da casa, e tal como prometido à pequena Sofia houve festa grande com toda a familia para celebrar o seu primeiro aniversário em conjunto com o do Pai.
E não há festa sem bolo e eu estou a ficar pro nesta coisa de fazer dois bolos para cada festa! E como tudo melhora com a prática está a ficar cada vez mais fácil fazer um bolo e decorá-lo. E a verdade é que adoro.
A vantagem de ser o 1º aniversário da Sofia é que ela não opina sobre o bolo e assim não houve princesas, monstras ou outras personagens dos desenhos animados! Por isso deu para esticar a criatividade e perder o medo da modelagem. O bebé ficou irresistível e até a Teresa queria enchê-lo de beijinhos. Não foi nada difícil de fazer, pensei que ia correr pior.
A decoração não é das mais complexas e não é muito exigente em termos de tempo mas o resultado final é excelente e delicioso para os olhos.
Já a massa do bolo também estava deliciosa, a minha receita de estimação de bolo de baunilha com recheio de chocolate! Esta está sempre garantida!
Já o Pai da casa decidiu trocar-me as voltas ao querer um bolo “desses giros que tu fazes para toda a gente”. Ora honestamente não estava nos meus planos mas vá que ele merece bem o meu esforço! Só que eu estou formatada para coisas de menina e se já acho que coisas de menino é difícil então de homem feito pior!
Mas como ele é o meu jeitoso (e na verdade é um homem bem jeitoso) lá lhe fiz uma caixa de ferramentas (em modo de agradecimento do trabalho e do empenho que ele tem no nosso lar).
Este sim foi trabalhoso. Não sei se tanto pelo bolo mas porque a pasta de açúcar cinzenta estava péssima de trabalhar e não tinha elasticidade nenhuma, por isso podia ter ficado mais perto de perfeito do que ficou.
Ainda assim o bolo ficou inteiro até à hora de ser partido. Este bolo era de chocolate com curd de morango como recheio. Não desgostei da massa de chocolate mas acho que vou continuar à procura da minha formula mágica para o bolo de chocolate. Até aqui tenho gostado de muitas mas ainda nenhuma me fez parar de procurar.
E tu? Tens uma receita de bolo de chocolate infalível daquelas de comer e chorar por mais que recomendes?
